近年来，市机关事务管理局坚持以精细化管理为抓手，积极主动作为，强化工作举措，在服务上更主动、更细致，在保障上更扎实、更有效，切实提升机关食堂餐饮服务保障水平。

一是扩大保障范围。根据市级党政机关集中办公区实际情况，以市级机关食堂为核心，合理设置市商务广场、市应急城管两处分食堂，坚持“统一建设、统一管理、统一标准、统一补贴、一卡通办”原则，发挥“中央厨房”辐射功能，有效扩大保障范围，单日餐饮保障人次增至1100余人，基本实现市级机关干部职工“10分钟就餐保障圈”。

二是提高专业水平。坚持智慧赋能，聚焦全流程信息化管理，引入后厨现代管理系统，升级机关食堂软硬件基础，严把食堂食品采购管理、餐具消毒、人员健康、食品加工等“四道关口”，坚决守住干部职工舌尖上的安全。积极推荐食堂班组人员到兄弟市局和特色餐饮机构交流学习培训，适时开展岗位大练兵大比武活动，不断提升业务水平，机关干部职工满意率高达96%以上。

三是满足个性需求。注重满足干部职工不同需求，每周更换一次菜谱，尽可能涵盖南北不同风味以及时令菜品等，并在微信公众号进行发布，让干部职工详细了解每日餐食安排。在机关食堂设置意见箱，开放微信公众号留言平台，及时梳理干部职工意见建议，积极予以答复反馈，不断改进更新菜单。

四是坚持降本增效。强化成本核算，加强原材料采购管理，严格执行原材料采购计划及入库严守制度，坚持“少采勤采”，从采购、存储等各环节减少损耗。推行厨余食材深加工，创新搭配方式，提高食材利用率。推行小份菜、半份菜，定期通过结算系统动态分析评估实际用餐人数，合理调整菜品和数量，常态开展反食品浪费宣传和监督检查，坚决制止机关食堂餐饮浪费，人均日消耗菜品费用同比下降10%以上。（陈竹青）